Mit etwas Glück und Geduld kann man an ruhigen Gewässern den Eisvogel beobachten. Oft sitzt er über der Wasseroberfläche auf einem Ästchen oder Pfahl und lauert auf kleine Fische, die er beim blitzschnellen Eintauchen erbeutet. Mit seinem unverkennbar spitzen Ruf macht er auf seine Anwesenheit aufmerksam. Wegen seines farbenprächtigen Gefieders wird er im Volksmund auch „fliegender Edelstein“ genannt.